Resep Bakso Tempe Goreng, Untuk mengisi liburan semester 1 ini kali ini aku bikin kreasi makanan baru. Karena bosan dengan olahan tempe yang begitu-begitu aja, maka aku coba mengkreasikan tempe di bikin jadi bakso. Selain sehat karna kaya akan protein, bakso tempe ini juga simple banget bikinnya.
Yuk coba resepnya
Bahan bakso :
2. Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan bahan bakso diatas, lalu uleni hingga tercampur rata dan kalis. Tambahi sedikit air.
3. Setelah adonan selesai bentuk bulatan-bulatan seperti bakso.
4. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bulatan-bulatan bakso tadi
5. Tunggu sampai bakso tempe mengapung lalu angkat dan tiriskan.
6. Panaskan minyak untuk menggoreng bakso tempe, goreng sampai kecoklatan dan tiriskan
7. Siapkan bahan-bahan untuk menumis
8. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah hingga harum lalu masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk hingga tercampur rata
9. Tambahkan air sedikit pada tumisan tadi kemudian tambahkan kecap manis dan bubuk lada/merica. Aduk lagi
10. Masukkan bakso tempe yang sudah di goreng kedalam tumisan tadi kemudian aduk rata hingga bumbu meresap.
11. Angkat dan sajikan bakso tempe goreng
Bakso tempe goreng siap di sajikan ^_^
Bahan bakso :
- 1 papan tempe ( potong dadu lalu kukus supaya lunak )
- 6 sendok makan tepung terigu
- 6 sendok makan tepung kanji/ tapioka
- 1 bungkus penyedap rasa ( masako atau royco )
- 1 butir telur , pake semua yah kuning dan putih telurnya
- 3 siung bawang putih di haluskan
- Minyak untuk menggoreng
- 4 bawang merah ( iris-iris )
- 2 bawang putih ( iris-iris )
- 2 buah cabe merah ( iris-iris )
- 1 daun bawang ( iris-iris )
- 1 tomat ( iris-iris )
- ½ sendok teh lada/merica bubuk
- Kecap manis sesuai selera
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat :
1. Panaskan kukusan lalu kukus tempe yang telah di potong kurang lebih 10 menit, kemudian angkat dan haluskan2. Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan bahan bakso diatas, lalu uleni hingga tercampur rata dan kalis. Tambahi sedikit air.
3. Setelah adonan selesai bentuk bulatan-bulatan seperti bakso.
4. Panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bulatan-bulatan bakso tadi
5. Tunggu sampai bakso tempe mengapung lalu angkat dan tiriskan.
6. Panaskan minyak untuk menggoreng bakso tempe, goreng sampai kecoklatan dan tiriskan
7. Siapkan bahan-bahan untuk menumis
8. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah hingga harum lalu masukkan irisan daun bawang dan tomat. Aduk hingga tercampur rata
9. Tambahkan air sedikit pada tumisan tadi kemudian tambahkan kecap manis dan bubuk lada/merica. Aduk lagi
10. Masukkan bakso tempe yang sudah di goreng kedalam tumisan tadi kemudian aduk rata hingga bumbu meresap.
11. Angkat dan sajikan bakso tempe goreng
Bakso tempe goreng siap di sajikan ^_^
